トマトは、スイーツの仲間にもなる?
トマトは野菜。
しかし、今後は果物の仲間にもなるのかもしれない。
トマトは野菜。
しかし、今後は果物の仲間にもなるのかもしれない。
今朝、テレビをオンにしたら、レストランでトマト料理を口にした人たちが「甘い」と話していた。
トマト入りのスイーツ、トマト入りのラーメン・・を、美味しそうに食べている人が映し出されていた。
仕入れてからすぐに食するのではなく、腐らせる一歩手前まで保管して使用すると、
とても甘いトマトになるのだそうだ。
それを「追熟」と呼んでいた。
私は、子供の頃、トマトが苦手だった。
ある日、祖母がトマトのスライスしたものに、砂糖をまぶしてくれた。
今では、とても甘くて食べられそうもないけれど、当時の私は、その砂糖の乗ったトマトが大好きだった。
今後、この追塾トマトが、もっと出回るようになれば、
トマト嫌いな子供たちも、食べられるようになるかもしれない。
商売がらみとはいえ、人間というのは、次々にアイディアや工夫を思いつく。
素晴らしい生き物だね。
もうすぐ立秋なので、上の写真(今夜食べたミニトマトメインのサラダ)を加工して、こんなものを作ってみました(笑)↓ 今年は八月七日が立秋です。
最近、写真を使って、加工して遊ぶことにはまってるんです^^;
しかし、今後は果物の仲間にもなるのかもしれない。
トマトは野菜。
しかし、今後は果物の仲間にもなるのかもしれない。
今朝、テレビをオンにしたら、レストランでトマト料理を口にした人たちが「甘い」と話していた。
トマト入りのスイーツ、トマト入りのラーメン・・を、美味しそうに食べている人が映し出されていた。
仕入れてからすぐに食するのではなく、腐らせる一歩手前まで保管して使用すると、
とても甘いトマトになるのだそうだ。
それを「追熟」と呼んでいた。
私は、子供の頃、トマトが苦手だった。
ある日、祖母がトマトのスライスしたものに、砂糖をまぶしてくれた。
今では、とても甘くて食べられそうもないけれど、当時の私は、その砂糖の乗ったトマトが大好きだった。
今後、この追塾トマトが、もっと出回るようになれば、
トマト嫌いな子供たちも、食べられるようになるかもしれない。
商売がらみとはいえ、人間というのは、次々にアイディアや工夫を思いつく。
素晴らしい生き物だね。
もうすぐ立秋なので、上の写真(今夜食べたミニトマトメインのサラダ)を加工して、こんなものを作ってみました(笑)↓ 今年は八月七日が立秋です。
最近、写真を使って、加工して遊ぶことにはまってるんです^^;
by kumico1214
| 2009-08-02 23:24
| Food