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クランベリーのタルト?

     レーズンのようにも見えるけれど「クランベリー」
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クランベリーのタルト?_c0090703_226258.jpg



クランベリーのタルト?_c0090703_2262075.jpg




思いつきで組み合わせて作るのが好きだけれど、
これは私にはイマイチだった007.gif
半分だけ残っていた生クリーム・・泡だてて冷凍しておけばよかったな~。
ドライフルーツのクランベリー・・・やっぱりパウンドケーキにすればよかった003.gif

「フィリング」
卵一個
生クリーム100cc ←これを使わずにバターを入れたら、違う食感になっただろうな~。
小麦粉40グラム
砂糖60グラム
ドライクランベリー適宜

↑ここの部分がイマイチの焼きあがりだった。
ぱさついた感じ。

「タルト生地」
バター75グラム
小麦粉125グラム
卵黄一個
砂糖40グラム
水小さじ1
by kumico1214 | 2010-05-08 22:21 | Food
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