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トマトは、スイーツの仲間にもなる?

トマトは野菜。

しかし、今後は果物の仲間にもなるのかもしれない。

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トマトは野菜。

しかし、今後は果物の仲間にもなるのかもしれない。

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今朝、テレビをオンにしたら、レストランでトマト料理を口にした人たちが「甘い」と話していた。

トマト入りのスイーツ、トマト入りのラーメン・・を、美味しそうに食べている人が映し出されていた。


仕入れてからすぐに食するのではなく、腐らせる一歩手前まで保管して使用すると、
とても甘いトマトになるのだそうだ。

それを「追熟」と呼んでいた。

私は、子供の頃、トマトが苦手だった。

ある日、祖母がトマトのスライスしたものに、砂糖をまぶしてくれた。

今では、とても甘くて食べられそうもないけれど、当時の私は、その砂糖の乗ったトマトが大好きだった。

今後、この追塾トマトが、もっと出回るようになれば、

トマト嫌いな子供たちも、食べられるようになるかもしれない。


商売がらみとはいえ、人間というのは、次々にアイディアや工夫を思いつく。

素晴らしい生き物だね。






もうすぐ立秋なので、上の写真(今夜食べたミニトマトメインのサラダ)を加工して、こんなものを作ってみました(笑)↓     今年は八月七日が立秋です。 


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最近、写真を使って、加工して遊ぶことにはまってるんです^^;
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by kumico1214 | 2009-08-02 23:24 | Food
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